rutxt.ru
26.12.2014, 1:57:44
Печенье "Новогодние снежинки" (рецепт с фото) | RUtxt.ru Подробнее
Печенье "Новогодние снежинки"
Ингридиенты
- Для приготовления печенья "Новогодние снежинки" потребуется:
- Для теста:
- шоколад горький или тёмный - 200 г;
- мука - 500 г (+/-);
- масло сливочное - 220 г;
- сахар - 220 г;
- яйцо - 3 шт.;
- соль - щепотка.
- Для глазури:
- яичный белок - 1 шт.;
- сахарная пудра или мелкий песок - 200 г;
- лимонный сок - 1/2 ч. л.
Инструкция
- Подготовить продукты для теста. Взбить венчиком яйца с сахаром, добавить щепотку соли. Растопить на медленном огне шоколад и сливочное масло. Затем соединить яичную и шоколадную смеси. Перемешать венчиком. Добавить небольшими порциями просеянную муку. Замесить эластичное тесто. Раскатать тесто скалкой до толщины около 5 мм. Вырезать печенье формочкой в виде звезды. Противень для выпекания застелить пергаментом. Выложить печенье "Новогодние снежинки" на противень. Поставить печенье в заранее разогретую духовку и выпекать в духовке при температуре 200 градусов примерно 10 минут. Готовое печенье остудить. Приготовить глазурь. Взбить белок до образования пенистой пышной массы и добавить постепенно лимонный сок и пудру, при этом продолжая постоянно взбивать, пока масса не станет тягучей. Затем получившейся глазурью наполнить кондитерский мешок и нарисовать на печенье "Снежинки", используя для этого тонкую насадку. Приятного чаепития! Весёлого Нового года!
Печенье "Новогодние снежинки" (рецепт с фото) | RUtxt.ru
