rutxt.ru
05.01.2015, 20:31:59
Маринованные шампиньоны по-корейски (рецепт с ) | RUtxt.ru Подробнее
Маринованные шампиньоны по-корейски
Ингридиенты
- Для приготовления маринованных шампиньонов по-корейски понадобится:
- шампиньоны - 500 г;
- лук репчатый - 1 шт.;
- морковь - 0,5 шт.;
- перец болгарский сладкий (разных цветов) - по 0,5 шт.;
- чеснок - 3 зубчика;
- соевый соус - 2 ст. л.;
- уксус 9% - 1-1,5 ст. л.;
- соль - по вкусу;
- сахар - 2 ч. л.;
- кориандр - 0,5 ч. л.;
- перец красный молотый - по вкусу;
- кунжут - 1 ч. л.;
- зелень петрушки - 3-4 веточки;
- масло растительное - 2 ст. л.
Инструкция
- Свежие шампиньоны порезать тонкими пластинами. Отварить в кипящей воде в течение 4-5 минут, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Выложить в глубокую посуду, влить соевый соус, перемешать грибы и оставить мариноваться на 30-40 минут. В это время подготовить овощи: лук нарезать полукольцами, перец - длинными полосочками, морковь натереть на терке для корейской моркови. Обжарить все вместе на растительном масле буквально 3-4 минуты. Переложить овощи в миску, добавить чеснок, пропущенный через пресс, сахар, уксус, перец красный молотый - по вкусу, кориандр и кунжут. Овощи перемешать и добавить шампиньоны вместе с соевым соусом. Добавить измельченную петрушку, посолить по вкусу. Перемешать. Поместить очень вкусные маринованные шампиньоны по-корейски в холодильник на 2 часа. Готово, можно подавать к столу и радовать своих родных и гостей. Приятного Вам аппетита!
Маринованные шампиньоны по-корейски (рецепт с ) | RUtxt.ru
