webspoon.ru
06.01.2015, 16:51:02
Ликёр из малины рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Ликёр из малины с вишневыми ветками
Ингридиенты
- Вишня ветки 8 шт.
- Вода 2000 мл
- Водка 1000 мл
- Кислота лимонная 2 ч. л.
- Малина свежая 1000 г
- Сахар 1000 г
Инструкция
- Чтобы приготовить ликёр нам понадобятся ветки вишни (7-8 штук по 50 см длиной), вода, водка, сахар, малина (или другие ягоды) и лимонная кислота. Ягоды и сахар я вымеряю литровой банкой — 1 литровая банка сахара на 1 литр малины.
- В глубокую и широкую кастрюлю высыпать банку сахара, сверху высыпать промытую малину.
- Залить ягоды водой. С веток вишни оборвать листья и нарезать ветки по 15-20 см, поместить их сверху. Кастрюлю поставить на средний огонь, довести до кипения и с этого момента варить 10 минут.
- Затем ветки выбросить, а отвар процедить сквозь сито. Ягоды выбросить или сразу использовать для варки компота.
- Жидкость остудить, добавить лимонную кислоту и влить водку, перемешать.
- Разлить ликёр в чистые, сухие бутылки и убрать в тёмное место. Из данных ингредиентов получается 3,5 литра готового ягодного ликёра. Приятного аппетита!
Ликёр из малины рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
