куриные крылья – пол килограмма;
горчица (самая обычная) – две столовые ложки, без горки;
мед цветочный (или любой другой на ваш вкус, только не гречишный, у него доминирующий запах и вкус) – одна столовая ложка;
четверть от целого лимона;
соль, перец;

Инструкция

Этот рецепт предполагает приготовление пикантных, ароматных и хрустящих крылышек к ужину. Таким блюдом можно удивить близких мужчин и подать, например, перед просмотром футбольных баталий. Сильный пол оценит, а любимая команда обязательно выиграет. Подготавливаем: куриные крылья – пол килограмма; горчица (самая обычная) – две столовые ложки, без горки; мед цветочный (или любой другой на ваш вкус, только не гречишный, у него доминирующий запах и вкус) – одна столовая ложка; четверть от целого лимона; соль, перец; Для соуса: — сметана 3 столовые ложки (можно и больше, все зависит от числа едоков); — корень имбиря – 2-5 грамм, или на кончике чайной ложки; — чеснок один, можно полтора, два зубца; — масло растительное (у меня подсолнечное). Время приготовления — 30 минут; сложность — легко. Крылышки промываем и обсушиваем. Отрезаем первую фалангу, так как она чаще всего сгорает и блюдо выходит не эстетичным. Затем, выжимаем сок лимона на крылья, присыпаем солью, смешиваем и оставляем мариноваться на 5-7 минут. Отдельно подготавливаем основной маринад. Горчицу смешиваем с медом, вводим специи. Равномерно смазываем мясо этим маринадом и оставляем еще на 10-15 минут. На сковороде, достаточно раскаленной, обжариваем крылья под гнетом. Нам нужна румяная корочка. Делаем это на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны. Затем, можно положить в духовку на еще 10-15 минут. Для отдельного соуса, смешиваем сметану с натертым на терке имбирем и измельченным через пресс, чесноком. Когда куриные крылья готовы, вынимаем их, остужаем и выкладываем на деревянную дощечку. Ставим отдельно соус. На гарнир можно приготовить картофель хрустящий. Приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Крылышки куриные в медово горчичном маринаде / Рецепты с фото