povarenok.ru
08.01.2015, 5:31:11
Овощная запеканка "Радость" - кулинарный рецепт Подробнее
Овощная запеканка "Радость"
Ингридиенты
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Кабачок — 150 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Йогурт (можно заменить сметаной) — 150 мл
- Чеснок — 2 зуб.
- Сыр твердый — 60 г
- Соль — по вкусу
- Специи (у меня перец молотый, карри, прованские травы) — по вкусу
- Масло растительное (для смазывания формы)
- Перец болгарский — 1 шт
Инструкция
- Самые главные ингредиенты - кабачок и морковь - моем и чистим.
- С помощью ножа для овощей режем морковь и кабачок очень тоненькими лепестками.
- Также тоненько лепестками нарезаем болгарский перец.
- Форму смазываем растительным маслом с помощью кисти и формируем запеканку: начиная с середины, выкладываем овощные "лепестки" в виде розы по кругу, чередуя цвета.
- Готовим заливку: смешиваем яйца, соль, тёртый чеснок, приправы и йогурт (или сметану), взбиваем.
- Заливаем овощи яично-йогуртовой смесью, она должна полностью скрыть овощи.
- Сверху посыпаем тёртым сыром и прованскими травами. Отправляем в заранее разогретую до 180*С духовку на 50-60 минут, но вы ориентируйтесь по своей духовке. Готовой запеканке дать остыть и можно наслаждаться, приятного вам аппетита!!!
Овощная запеканка "Радость" - кулинарный рецепт
