еда: Кухонные хитрости

Как правильно варить рис

Рыба с хрустящей корочкой 15 секретов профессиональных поваров, которые раскрывают только в кулинарных школах Чтобы получить аппетитную корочку на куске белой рыбы, который вы собираетесь жарить на гриле, слегка смажьте филе майонезом. Для этого возьмите кулинарную кисть, окуните кончик в соус и несколькими быстрыми движениями нанесите на рыбу. После этого посолите рыбу и смело кладите ее на гриль — великолепная хрустящая тонкая корочка вам гарантирована. И еще. Жарьте ры...

Как правильно варить свеклу - рецепт и советы от Шефмаркет

Красный и сахарный: как выбрать вкусный арбуз | РИА Новости

Правила этикета, которые должны знать все . Милая Я

Домашний яблочный уксус . Милая Я

Рисовый гарнир за 3 минуты . Милая Я

Как использовать горчицу . Милая Я

16 кулинарных хитростей от домохозяек

Маленький листик бумаги на магнитике долго белел на холодильнике, пока я не выучила наизусть - "Что к чему подходит"

15 КУЛИНАРНЫХ ХИТРОСТЕЙ Некоторые люди относятся к кухне как к священному месту. Таинство приготовления еды — своеобразный ритуал. Блюдо получится удачным только в случае соблюдения определенных условий. Опытна…

Сколько грамм меда в столовой и чайной ложках Сколько грамм меда в столовой или чайной ложке? Такой вопрос часто возникает не только у тех, кто использует результаты труда пчел в лечебных целях, но и у домохозяек при приготовлении оригинальных блюд, десертов или соусов. Точное

Жарим картошку правильно. С румяной корочкой. Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой? Есть несколько правил, которые помогут вам приготовить вкусный, поджаристый картофель. Продолжение на сайте: https://poejka.ru/zharim-kartoshku-pravilno-s-rumyanoj-korochkoj/

УНИВЕРСАЛЬНАЯ ТАБЛИЦА МАРИНАДОВ

10 скрытых возможностей овощечистки, о которых знают только 2 хозяйки из десяти

10 скрытых возможностей овощечистки, о которых знают только 2 хозяйки из десяти 10 скрытых возможностей овощечистки Готовка – процесс крайне увлекательный. Но львиную его долю занимает не колдовство у плиты со специями, а нудная чистка-нарезка. Хорошо, что человечество прид…

Как красиво подать приборы к столу. (Другие идеи из серии "Сервировка стола" по клику на картинку).

Калькулятор уксуса. У многих хозяюшек часто возникают проблемы с перерасчётом уксуса в эссенцию и наоборот. Есть решение.

Шпаргалка для кухни

Секреты успеха домашней выпечки. На заметку! | Страна Полезных Советов

Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов..

Как очистить апельсин (мандарин) от пленок и кожуры за 1 минуту

10 советов от безумного повара

как быстро почистить гранат

11 продуктов, которые мы неправильно резали всю свою жизнь

Как очистить картошку за 1 секунду (мне понравилось!)

Как хранить продукты в холодильнике. Инфографика | Бытовая техника | Кухня | Аргументы и Факты

Можете распечатать и брать с собой в магазин!

Как отличить натуральные специи и пряности от подделки... Мир специй и пряностей потрясающе ярок и разнообразен. Никто не застрахован от приобретения фальсифицированных пряностей и приправ, даже там, где они произрастают… Часто, путешествуя по дальними стр…

Как вытащить косточку из вишни.

Кулинарные хитрости, которые сделают вас настоящими гуру на кухне / Домоседы

20 суперских фактов-подсказок, с которыми вы не пропадёте Люди копят такой опыт годами и передают по наследству — а вам он достанется бесплатно и за 5 минут, потому что мы собрали для вас лучшие короткие лайфхаки в рунете! 1. Чтобы котлеты были вкуснее… Самые вкусные котлеты получатся из фарша, который постоит 5–6 часов вместе с нарезанным луком, солью и специями в холодильнике. Мясо немного замаринуется, котлеты будут гораздо вкуснее! 2. Снять боль в горле… Горячее молоко...

29 КУЛИНАРНЫХ ХИТРОСТЕЙ И СОВЕТОВ! ОБЯЗАТЕЛЬНО СОХРАНИТЕ! 1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить. 2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус. 3. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист. Он хорош при варке, а затем лишь портит вкус. 4. Отбивные получатся более мягкими, если за 1 -2 часа до жарки их смазать смесью укс...

Свинину можно приготовить самыми разными способами жарить, тушить, варить, запекать или готовить на открытом огне. Чтобы не ошибиться с выбором мяса для вашего блюда сохраните себе эту схему

Сохраните, чтобы не потерять СОВЕТ 1: Век живи, век учись. Хитрости для теста! 1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи —

Если на кухне нет весов Сохрани себе!

***

А я то и не знала!

ВСЕ В ШОКЕ от того, как Я ВАРЮ КАРТОФЕЛЬ!

Хозяйке на заметку: 50 кухонных хитростей, которые помогут сделать пищу полезнее

Японец показал весьма неожиданный способ, как быстро заточить ножи без специального камня

16 кулинарных хитростей от домохозяек.

Правила сервировки стола к завтраку, обеду, ужину, празднику по этикету

Как заморозить баклажаны на зиму

Моя мама всегда кладет лук в морозилку. Когда узнала зачем, стала делать так же! Читать далее...

28 КУЛИНАРНЫХ ХИТРОСТЕЙ НА ВЕС ЗОЛОТА

Хитрости, которые использует на кухне шеф-повар

Время переваривания пищи в желудке 1-2 часа - вода, чай, кофе, какао, бульон, молоко, яйца, сваренные всмятку, рис, рыба речная отварная. 2-3 часа - яйца, сваренные вкрутую, омлет, рыба отварная морская, отварной картофель, хлеб. 3-4 часа - курица и говядина (отварная), ржаной хлеб, яблоки, морковь, редис, шпинат, огурцы, жареный картофель, ветчина. 4-5 часов - бобы (фасоль, горох), дичь, сельдь, жареное мясо. 5-6 часов - грибы, шпик. Старайтесь не есть за 3-4 часа до сна...

Когда вы прочитаете это, вы больше НИКОГДА не будете выбрасывать ореховую скорлупу. ТАЙНА, которую вам стоит знать! Ореховая скорлупа содержит в себе массу важных для внутренних органов человека и системы кровоснабжения элементов. Выкидывая в мусорное ведро расколотую скорлупу, мы лишаем себя определенной дол…

97 % людей варят рис неправильно! В том числе опытные повара не знают, как удалить мышьяк из любого риса