edimdoma.ru
18.01.2015, 10:48:48
Дорада со свежим салатом | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Дорада со свежим салатом
Ингридиенты
- филе дорады на коже - 4 шт.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- перец черный свежемолотый - 1/4 ч. л.
- соль морская - 1/2 ч. л.
- огурцы - 2 шт.
- лимоны - 1 шт.
- синий виноград - 1 горсть
- мята - 1 пучок
- укроп - 6 веточек
- густой йогурт - 3 ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9С огурцов срезать вдоль часть кожицы, чтобы получились полоски, и нарезать поперек кружками.
- На весь экран # шаг 2/9Укроп и мяту мелко порубить.
- На весь экран # шаг 3/9Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.
- На весь экран # шаг 4/9Приготовить салат: огурцы соединить с мятой и укропом, посолить, добавить 1 ч. ложку цедры лимона, влить 1 ст. ложку лимонного сока, все перемешать и дать салату немного постоять.
- На весь экран # шаг 5/9Виноград разрезать на 4 части (удалить косточки, если они есть) и добавить к огурцам с зеленью.
- На весь экран # шаг 6/9Филе дорады посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.
- На весь экран # шаг 7/9Разогреть сковороду, выложить рыбу кожей вниз, еще немного посолить, поперчить, сбрызнуть маслом и обжаривать по 2‒3 минуты с каждой стороны — рыба должна быть готова, но не пересушена!
- На весь экран # шаг 8/9Салат из огурцов посолить, поперчить, добавить оливковое масло Extra Virgin и все перемешать.
- На весь экран # шаг 9/9Готовую рыбу сбрызнуть оставшимся лимонным соком и подавать с салатом из огурцов и йогуртом. поделиться фото 5.0согласны?
Дорада со свежим салатом | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
