Десерты

zoom_in

Самый обычный брауни:) пользователя Вениамин Подробнее

Самый обычный брауни:)

Ингридиенты

Шоколад 250 гр. (здесь 150 молочного и 100 горького, можно варьировать или взять полностью горкий/молочный);
Сахар 200 гр. (здесь коричневый, можно обычный);
4 яйца;
Сливочное масло 180 гр.;
Мука 160 гр.+-;
Фундук 200 гр.;
Какао-порошок 3-4 ст.л.;
Ром 3-4 ст.л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/6Шоколад и масло растопить на водяной бане. Снять с огня, добавить ром.
На весь экран # шаг 2/6Вмешать сахар. Немного остудить.
На весь экран # шаг 3/6Добавить яйца, размешать...
На весь экран # шаг 4/6Орехи...
На весь экран # шаг 5/6Просеять муку и какао-порошок, размешать. Получится густое и вязкое тесто.
На весь экран # шаг 6/6Форму (здесь 25х27 см) для выпекания застелить смазанной маслом бумагой для выпечки. Переложить шоколадную массу, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой до 180+- духовке, 20-25 минут. Главная задача не пересушить - брауни должен оставаться слегка влажным, с кремообразной текстурой и эффект "сухой спички" здесб не нужен:) Охладить при комнатной температуре, затем выдержать несколько часов в холодильнике, нарезать. поделиться фото 5.0согласны?

Самый обычный брауни:) пользователя Вениамин