вкусная еда

zoom_in

Вареники на пару с творогом | Рецепт вареников с творогом с фото | Вареники на пару с творогом на Webspoon.ru Подробнее

Вареники на пару с творогом

Ингридиенты

Дрожжи свежие 30 г
Кефир 1 ст.
Мука пшеничная 1 кг
Сахар 2 ст.
Соль экстра 1 щепотка
Творог 300 г
Яйца куриные 1 шт.

Инструкция

Основные ингредиенты: мука, кефир, дрожжи свежие, яйца, сахар, соль и творог.
Подогреть кефир до комнатной температуры.
В нагретый кефир разбиваем яйцо.
В кефир с яйцом кладём дрожжи и хорошо их растираем, чтобы не было комочков.
Кладём стакан сахара и щепотку соли.
Теперь нужно тщательно перемешать ингредиенты.
В перемешанную массу добавляем муку.
После того как добавили муку — нужно замесить тесто.
Замешанное тесто накрываем салфеткой и ставим в тёплое место на 30 минут, чтобы оно подошло.
После того как тесто подойдёт, ещё раз замешиваем его, но теперь туго и скатываем в «трубочку».
Затем нарезаем «трубочку» кружочками из расчёта 1 кружочек = 1 вареник.
Затем нужно расскатать кружочки толщиной до 5 мм.
Кладём на каждый кружочек чуть-чуть сахара и по 1 неполной чайной ложке творога.
Складываем каждый кружочек пополам и плотно соединяем края, чтобы получились вареники.
Наливаем в кастрюлю воду и ставим в неё сетку для приготовления на пару. После того как начнёт идти пар — выкладываем на сетку вареники и накрываем кастрюлю крышкой. Варим 5 минут не переворачивая вареники. Вода в кастрюле не должна соприкасаться с варениками.
Готовые вареники подавать со сметаной или вареньем!

webspoon.ru

Вареники на пару с творогом | Рецепт вареников с творогом с фото | Вареники на пару с творогом на Webspoon.ru