povarenok.ru
01.12.2013, 11:49:24
Селедка под шубой деда Мороза. Подробнее
Селедка под шубой деда Мороза
Ингридиенты
- Свекла (крупная) — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Сельдь (соленая) — 2 шт
- Лук белый — 1 шт
- Картофель — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Яблоко — 1 шт
- Майонез («Махеевъ» Оливковый ) — 300 г
- Маслины — 2 шт
Инструкция
- Свеклу, морковь, картошку, яйца отварить до готовности. Все остудить и почистить. Почистить и мелко нарезать селедку. Лук почистить и мелко нарезать.
- Выкладываем поочередно слоями: лук, селедку, натереть морковь, натереть на мелкой терке яйца, натереть ½ яблока, натереть свеклу.
- Все сверху промазать майонезом.
- Опять в той же последовательности в виде купола выложить все овощи. Берем 100 г майонеза «Махеевъ» Оливковый и смешиваем с небольшим количеством мелко натертой свеклы. Этой «шубой» сверху полностью покрываем сверху салат.
- Делаем голову с бородой. Выкладываем небольшой участок луком, селедкой, морковкой и сверху закрываем, формируя голову с шапкой мелко натертой картошкой. Выкладываем бороду из картошки. Делаем шарики из картошки и выкладываем ими щечки и носик. Из маслин делаем глазки. Отмечу, что в моем салате картошка используется только как украшение, т. к. она, по моему мнению, дает салату тяжесть.
- Далее покрываем майонезом окантовку шапки и рукавов, покрываем майонезом бороду, рисуем пуговицы, свекольным майонезом смазываем шапку, щечки и носик. 1 маслину разрезаем на 2 части и выкладываем рукавички. Из сыра можно вырезать звезды и выложить на шубку. Наш дед Мороз готов!
Селедка под шубой деда Мороза.
