eda.ru
23.01.2015, 9:35:58
Дорада на помидорах с картофелем – низкокалорийная еда: основные блюда Подробнее
Дорада на помидорах с картофелем
Ингридиенты
- Дорада
- Помидоры
- Репчатый лук
- Чеснок
- Свежий розмарин
- Оливковое масло
- Петрушка
Инструкция
- 1. На оливковом масле потушить порезанный полукольцами репчатый лук и тонкие кружочки чеснока. Очистить помидоры от кожуры. Порезать полукольцами. Добавить к луку и чесноку. Посолить и поперчить. Тушить до готовности. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
- 2. Полученную массу выложить на противень, сверху расположить дораду. Рыбу предварительно посолить, поперчить и смазать оливковым маслом. В брюшко поместить веточку розмарина. По свободному периметру противня положить смазанные маслом кольца картофеля 1 см. толщиной.
- 3. Запекать в духовке при температуре 200 градусов. По прошествии 15 минут дораду перевернуть. Еще через 15 мин переключить плиту в режим гриль и довести блюдо до золотистого цвета. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
- 4. Подавать посыпав рубленной петрушкой и дольками лимона. Шпаргалка Как нарезать зелень
Дорада на помидорах с картофелем – низкокалорийная еда: основные блюда
