say7.info
25.01.2015, 0:50:33
Творожная запеканка Подробнее
Творожная запеканка
Ингридиенты
- 600 г творога (6–9%)
- 250 мл молока
- 50–100 г сахара
- 2 яйца
- 50 г крахмала
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 100 г цукатов, фруктов, орехов — по вкусу (у меня изюм и вяленая клюква)
- сливочное масло
Инструкция
- Белки отделить от желтков. Желтки добавить в творог.
- Перемешать.
- Добавить молоко. Перемешать.
- Добавить сахар, ванильный сахар.
- Перемешать.
- Добавить крахмал.
- Перемешать.
- Добавить изюм, ягоду.
- Перемешать.
- Белки взбить.
- Добавить белки в творожную массу. Аккуратно перемешать.
- Форму (у меня форма диаметром 20×20 см) немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
- Выложить творожную массу.
- Сверху выложить кусочки сливочного масла. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до образования золотистой корочки (около часа).
Творожная запеканка
