eda.ru
09.11.2014, 16:17:47
Фондю сырное рецепт – закуски Подробнее
Фондю сырное
Ингридиенты
- Сливочный сыр «Ламбер» 55%-ной жирности
- Чеснок
- Белое сухое вино
- Сахар
- Сливки 30%-ные
- Мускатный орех
- Крахмал
- Французский багет
- Соль
- Молотый черный перец
Инструкция
- 1. Натереть сыр Ламбер на крупной терке. Багет нарезать небольшими кубиками. Крахмал развести в небольшом количестве воды. Инструмент Терка Microplane ручная
- 2. В сотейник влить вино, добавить чеснок, сахар и выпарить наполовину. Инструмент Сотейник
- 3. Сливки смешать с сыром, перелить в сотейник и хорошо перемешать. Влить крахмал, постоянно помешивая, посолить, поперчить, приправить мускатом.
- 4. Перелить сырную массу в фондюшницу. Подавать с чаем или белым вином. Инструмент Барный набор
Фондю сырное рецепт – закуски
