tveda.ru
26.01.2015, 18:36:05
Пицца «Четыре сыра» - рецепт | TVeda.ru Подробнее
Пицца «Четыре сыра»
Ингридиенты
- сыр моцарелла
- сыр пармезан
- сыр горгонзола
- сыр рикотта
- дрожжи
- соль — по вкусу
- сахар
- мука
- масло оливковое
- травы итальянские
- вода — 125 мл
- дрожжи свежие — 4 г
- соль
- масло оливковое — 80 мл
- мука — 250 г
- томаты в собственном соку — 150 г
- орегано
- базилик
- сосиски — 4 шт.
- сыр моцарелла — 150 г
- вода — 125 мл
- дрожжи свежие — 4 г
- масло оливковое — 70 мл
- мука — 250 г
- томаты в собственном соку — 150 г
- черный перец
- базилик
- орегано
- шампиньоны — 50 г
- ветчина — 50 г
- артишоки консервированные — 50 г
- оливки — 10 шт.
- сыр моцарелла — 150 г
- соль
- вода — 125 мл
- дрожжи свежие — 4 г
- соль — 20 г
- масло оливковое — 60 мл
- мука — 250 г
- сыр творожный — 200 г
- сливки — 150 мл
- сыр эмменталь — 70 г
- сыр пармезан — 100 г
- сыр горгонзола — 70 г
- сыр моцарелла — 100 г
- тесто слоеное — 500 г
- шампиньоны — 400 г
- сыр мягкий — 100 г
- петрушка
- чеснок — 1 зубчик
- сок лимонный
- соль
- черный перец
- масло сливочное
- масло растительное
- вода — 200 мл
- дрожжи свежие — 8 г
- соль
- мука — 300 г
- сыр творожный — 80 г
- сливки — 30 мл
- масло оливковое
- груша конференц — 2 шт.
- пекорино романо — 50 г
- сыр моцарелла — 150 г
- сахар тростниковый
- вода — 125 мл
- дрожжи свежие — 4 г
- соль
- масло оливковое
- мука — 250 г
- сыр творожный — 80 г
- сливки — 30 мл
- лук-порей — 40 г
- филе слабосолёного лосося — 100 г
- помидоры черри — 10 шт.
- сыр моцарелла — 150 г
- вода — 200 мл
- дрожжи свежие — 8 г
- соль
- мука — 300 г
- томаты в собственном соку — 150 г
- масло оливковое — 40 мл
- орегано
- базилик
- анчоусы — 80 г
- каперсы — 40 г
- вода — 200 мл
- дрожжи свежие — 8 г
- соль
- мука — 300 г
- томаты в собственном соку — 150 г
- черный перец
- острый красный перец
- масло оливковое
- орегано
- базилик
- шампиньоны — 50 г
- оливки — 30 г
- ветчина — 60 г
- сыр моцарелла — 150 г
- тортилья
- масло растительное
- сыр моцарелла
- лук репчатый — 1 шт.
- перец болгарский — 1 шт.
- баклажан — 1 шт.
- лук репчатый
- перец болгарский
- чеснок — 3 зубчика
- помидор — 1 шт.
- шпинат замороженный — 100 г
- растительное масло
- вода
- соль
- баклажан — 2 шт.
- лук репчатый
- помидор — 1 шт.
- кинза
- перец чили
- уксус — 1 ч. л.
- масло оливковое
- соль
- грецкие орехи (очищенные)
- зерна граната
- говядина (вырезка) — 500 г
- яблоки вяленые — 40 г
- соль
- корица
- кардамон
- кинза
- укроп
- петрушка
- мята
- перец чили — 1 шт.
- лук зеленый
- яблоко — 1 шт.
- лук-порей — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- масло оливковое
- бедро куриное филе — 2 шт.
- лук репчатый
- перец болгарский — 1 шт.
- имбирь
- морковь — 1 шт.
- лук-порей
- чеснок — 4 зубчика
- нут замоченный — 100 г
- перец чили
- растительное масло
- вода
- зира
- гвоздика
- куркума
- кардамон
- корица
- соль
- зелень
- лук репчатый — 1 шт.
- стебель сельдерея — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- масло оливковое
- вино красное сухое — 150 мл
- фарш говяжий — 300 г
- фарш свиной — 200 г
- паста томатная — 300 г
- лавровый лист — 1 шт.
- соль
- смесь 5 перцев
- мускатный орех
- тальятелле — 150 г
- масло сливочное — 20 г
- сыр пармезан — 30 г
- петрушка
- яйцо — 9 шт.
- сахар — 500 г
- мука — 200 г
- крахмал — 100 г
- соль
- ванилин
- сыр рикотта — 1 кг
- цукаты — 200 г
- фисташки — 150 г
- сахарная пудра — 100 г
- куркумин
- сливки
- марципан
- посыпка кондитерская
- цукаты вишнёвые
- дрожжи сухие — 4 г
- вода — 110 мл
- сахар — 10 г
- соль
- яйцо — 1 шт.
- масло сливочное — 50 г
- мука — 350 г
- растительное масло — 25 мл
- томаты в собственном соку — 250 г
- чеснок
- черный перец
- пепперони — 30 г
- сыр моцарелла — 40 г
- базилик
- креветки
- мидии
- помидоры черри
- перец чили
- петрушка
- чеснок
- макароны перья
- соль
- масло оливковое
- треска
- черный перец
- мука пшеничная — 300 г
- сахар — 50 г
- яйцо — 2 шт.
- масло сливочное — 30 г
- яйцо — 4 шт.
- сахар — 400 г
- мука — 140 г
- масло сливочное — 40 г
- молоко кокосовое — 400 мл
- желтки — 4 шт.
- желатин листовой — 5 г
- ром — 30 г
- вода — 170 г
- белки — 100 г
- миндаль — 150 г
- сахар — 100 г
- мёд — 40 г
- вода — 3 ст. л.
- белки — 1 шт.
- соль
- молоко сгущенное — 370 г
- концентрированное молоко — 410 г
- желтки — 4 шт.
- вода — 100 мл
- соль
- белки — 4 шт.
- сахар — 150 г
- портвейн — 100 мл
- кислота лимонная — 5 г
- корица
- мука пшеничная — 200 г
- масло сливочное — 20 г
- желтки — 5 шт.
- уксус винный — 20 г
- виноградная водка — 20 г
- соль
- молоко сгущенное вареное — 370 г
- мякоть ананаса — 500 г
- сахар — 100 г
- пектин — 5 г
- сок лимонный — 20 г
- сахарная пудра
- масло сливочное — 200 г
- сахар мелкий — 200 г
- яйцо — 2 шт.
- мука пшеничная — 100 г
- крахмал кукурузный — 200 г
- разрыхлитель — 10 г
- лимонная цедра — 1 шт.
- молоко сгущенное — 400 г
- концентрированное молоко — 400 г
- вода — 50 мл
- кокосовая стружка — 100 г
- вода — 200 мл
- соль
- сахар
- крупа манная — 3 ст. л.
- мускатный орех
- говядина — 300 г
- свинина — 300 г
- лук репчатый — 2 шт.
- картофель — 3 шт.
- мука — 80 г
- масло растительное
- фасоль стручковая — 100 г
- свёкла — 1 шт.
- кориандр
- горчица зернистая — 1 ст. л.
- уксус — 1 ст. л.
- петрушка
- масло сливочное
- яйцо — 1 шт.
- огурцы маринованные
- молоко — 5 л
- уксус — 40 г
- вода — 120 г
- соль
- базилик красный
- лаваш
- сыр моцарелла
- сыр пармезан
- сыр адыгейский
- кефир — 50 г
- сметана — 2 ст. л.
- желтки — 1 шт.
- масло сливочное
- масло сливочное — 200 г
- дрожжи сухие — 10 г
- мука — 450 г
- яйцо — 2 шт.
- сахар — 200 г
- смородина черная — 300 г
- вода — 50 мл
- крахмал — 30 г
- маргарин — 250 г
- мука — 450 г
- сметана — 250 г
- сода — 5 г
- слоёное бездрожжевое тесто — 1 упак.
- сыр маскарпоне — 150 г
- молоко сгущенное — 150 г
- сливки растительные — 200 г
- ванилин — 2 г
- клубника — 500 г
- сахарная пудра — 50 г
- баклажан — 2 шт.
- майонез — 60 г
- острый соус — 40 г
- мука — 50 г
- масло растительное — 15 г
- чеснок — 1 зубчик
- петрушка
- помидор — 150 г
- сыр моцарелла — 150 г
- чабатта — 200 г
- чеснок — 1 зубчик
- масло оливковое — 30 мл
- базилик
Инструкция
- 1. В смесь из дрожжей, соли и сахара вливаем воду. Вилкой размешиваем. Добавляем оливковое масло. Снова мешаем. 2. Добавляем в полученную смесь муку. Тщательно размешиваем. 3. Замешаем тесто вручную в муке. В миску с мукой положим замешанное тесто, расплющим по дну и сверху посыплем мукой. 4. Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место подниматься. Разогреваем духовку до 250 С. 5. Поднявшееся тесто замешаем с мукой и раскатаем скалкой до формы круга. 6. Обратную сторону противня застилаем пергаментом. Кладем на него тесто. 7. Небольшими мазками наносим сыры рикотта и горгонзола на тесто. Сыры пармезан и моцарелла натираем на мелкой терке. Следим, чтобы сыр не попадал на края теста. 8. Ставим в духовку на 4 минуты. Готовую пиццу взбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем смесью из трав. Приятного аппетита!
Пицца «Четыре сыра» - рецепт | TVeda.ru
