alimero.ru
27.01.2015, 15:27:14
Куриные котлеты с манной крупой / Рецепты с фото Подробнее
Куриные котлеты с манной крупой
Ингридиенты
- яйцо — 1 штука
- соль по вкусу
- фарш — 1 кг
- манная крупа — 0,5 стакана
- майонез — 1 столовая ложка
- растительное масло для жарки
- перец молотый — 1 чайная ложка
- мука для панировки
- лук репчатый — 1 крупный
Инструкция
- Сегодня, хочу с вами поделиться рецептом куриных котлет с манной крупой. Очень вкусные, нежные и сочные котлетки получаются. Этот рецепт мне подсказала моя мама, делаю его уже давно, вот теперь решила раскрыть все карты вам. Итак, приступим. Степень сложности: очень просто Время приготовления: 1 час 20 минут Для приготовления куриных котлет с манной крупой вам понадобится: яйцо — 1 штука соль по вкусу фарш — 1 кг манная крупа — 0,5 стакана майонез — 1 столовая ложка растительное масло для жарки перец молотый — 1 чайная ложка мука для панировки лук репчатый — 1 крупный Берем куриную грудку, хорошо промываем и режем кусочками. Пропускаем мясо через мясорубку. В получившийся фарш, добавляем яйцо. Далее майонез. Потом молотый перец. Манную крупу. Солим по вкусу. Добавляем зелень, я люблю итальянские травы. Нарезаем лук не очень крупно для того, чтобы при лепке котлет он оставался в фарше, а не выпадал из него. Соединяем лук с фаршем. Хорошо перемешиваем. Накроем емкость с фаршем крышкой и даем настояться примерно 30 минут, чтобы манка немного набухла. По истечении 30 минут, начинаем лепить наши котлеты, обваливая их в муке. Сначала скатываем в шарик, затем придаем форму. В разогретую с растительным маслом сковороду, выкладываем котлеты и обжариваем с одной стороны 3 минуты. С другой стороны 3 минуты. Время жарки зависит от размера котлетки. Перекладываем их в кастрюлю, и заливаем половиной стакана кипяченой, горячей воды, и половиной стакана растительного масла. Накрываем крышкой, доводим до кипения, и далее тушим на медленном огне 20 — 30 минут. Оставшуюся жидкость сливаем. Котлеты готовы. Перед подачей выкладываем на тарелку и украшаем зеленью. Можно подавать с любым гарниром, который вы любите, или просто с соусами. Моя семья их любит кушать со сметаной. Приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Куриные котлеты с манной крупой / Рецепты с фото
