edimdoma.ru
21.10.2014, 14:17:31
Творожник с абрикосами и вишней | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Творожник с абрикосами и вишней
Ингридиенты
- творог - 500 г
- сахар - 1 стакан
- яйцо - 3 шт.
- яичные белки - 1 шт.
- сахар ванильный - 10 г
- кукурузный крахмал - 3 ст. л.
- сметана 35% - 1/2 стакана
- абрикосы - 500 г
- вишня - 300 г
- масло сливочное - 70 г
- мука - 2/3 стакана
- яичные желтки - 1 шт.
- сахар - 1 ст. л.
- соль - 1 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Размягченное масло взбить с сахаром, солью и желтком. Добавить муку и замесить тесто. Обернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.
- На весь экран # шаг 2/9Разъемную форму Ф-20-22см застелить бумагой для выпечки. Тесто разровнять руками по дну, наколоть вилкой и выпекать в духовке при температуре 200 градусов 10мин.
- На весь экран # шаг 3/9Абрикосы разделить на половинки, у вишни удалить косточки.
- На весь экран # шаг 4/9Для начинки творог взбить блендером со сметаной, сахаром, ванильным сахаром, яйцами, белком, кукурузным крахмалом.
- На весь экран # шаг 5/9На выпеченную основу выложить немного творожной массы. Разложить вишенки, на них половинки абрикос.
- На весь экран # шаг 6/9И сверху – остальную творожную массу.
- На весь экран # шаг 7/9Выпекать при температуре 240 градусов 15 минут, затем снизить до 170 градусов и печь еще 20-25 минут. На дно духовки установить емкость с водой. Начинка готового творожника в центре должна слегка подрагивать. Оставить творожник в духовке на 30 мин, затем охладить при комнатной температуре .Поставить в холодильник на 6 часов для созревания.
- На весь экран # шаг 8/9Украсить творожник абрикосами и вишней-черешней.
- На весь экран # шаг 9/9Приятного аппетита! поделиться фото 4.5согласны?
Творожник с абрикосами и вишней | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
