В глубокую миску просеиваем муку и добавляем к ней сахар, соль, ванильный сахар. Перемешиваем и добавляем нарезанный кубиками размягченный маргарин. Перетираем все эти ингредиенты в крошку. В отдельной посуде взбиваем яйца. Без фанатизма! Просто чтобы желтки хорошо смешались с белком. И замешиваем гладкое и эластичное тесто. Заворачиваем тесто в пленку и отправляем минимум на час в холодильник. Тесто в холодильнике "отдохнуло", раскатываем его в пласт толщиной 0,5 см. Затем нарезаем тесто на кусочки, формой напоминающие форму чайного пакетика. Выкладываем подготовленные кусочки на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки. С помощью трубочки для коктейля делаем дырочки, в которые проденем ниточку, как у настоящего чайного пакетика. Отправляем печенья выпекаться в духовку, нагретую до 200 градусов. Время выпекания 10-15 минут. Растапливаем шоколад в молоке и хорошо размешиваем глазурь. Остывшие печенья обмакиваем до середины в шоколадную глазурь и убираем в холодное место до застывания глазури. Затем можно в дырочку продеть ниточку с бирочкой.

povar.ru

Печенье "Чайные пакетики" - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру