povar.ru
02.02.2015, 10:26:42
Творожная лакомка - пошаговый кулинарный на Повар.ру Подробнее
Творожная лакомка
Ингридиенты
- Яичные желтки — 3 Штуки (плюс 1 желток в начинку)
- Маргарин — 200 Грамм
- Сахар — 0,5 Стакана (плюс 0,5 стакана сахара в начинку)
- Сода — 1 Часть (на кончике ножа)
- Мука — По вкусу (чтобы тесто получилось мягкое и эластичное)
- Творог — 200 Грамм (начинка)
Инструкция
- 1. Чтобы приготовить тесто для пирога, нужно вначале растопить маргарин. Добавить в него сахар и яичные желтки. Нужно хорошо взбить смесь, пока сахар полностью не растворится. Потом положить соду. Добавлять просеянную муку до тех пор, пока тесто не получится мягким и эластичным. 2. Пусть тесто полежит минут 20-30, отдохнет. Потом тесто раскатаем в один пласт и выложим на противень. Корж на пирог нужно выпечь в духовке около 15 минут при температуре 150 градусов. 3. В это время, пока корж печется, приготовим начинку. В отдельную посуду выложите творог, добавьте желток и сахар. Хорошо все перемешайте до однородной массы. Корж испекся. Вытащите его из духовки и выложите на корж творожную начинку. И разровняйте. Еще раз ставим в духовку минут на 10 при той же температуре 150 градусов. 4. У нас осталось 4 яичных белка. Добавить в белки сахар и взбивать до густоты. Достать пирог из духовки и залить его безе. Ложкой разровняйте безе, чтобы лежало ровно и красиво. И опять отправляем наш пирог в духовку на 15 минут. Пока безе на засохнет и не зарумянится немного. Пирог готов. Можно нарезать на порционные куски и приятного аппетита!
Творожная лакомка - пошаговый кулинарный на Повар.ру
