Соедините в миске размягченный маргарин, сахар, муку, какао, кофе и соль. Замесите тесто. Раскатайте тесто в пласт между двумя листами пергамента и поместите на полчаса в холодильник. Затем снимите верхний лист и с помощью формочек либо обычного стакана вырежьте печенье. Уберите обрезки – их нужно снова раскатать и использовать. Прямо с нижним листом пергамента перенесите печенье на противень и выпеките в духовке в течение 15 минут при 190 градусах.

Шоколадное песочное печенье - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру