alimero.ru
04.02.2015, 21:23:13
Пирог с мясными шариками / Рецепты с фото Подробнее
Пирог с мясными шариками
Ингридиенты
- 300 г мясного фарша
- 1-2 луковицы
- 1 яйцо
- по щепотке соли и молотого перца
- 10 мл подсолнечного масла
Инструкция
- Заливной пирог с мясными шариками из свино-говяжьего фарша и хрустящей сырной корочкой с пылу, с жару – замечательный вариант для красивого, сытного и вкусного завтрака. Если останется кусочек-другой, то с чашечкой чая этим пирогом замечательно можно утолить чувство голода в течение суматошного рабочего дня... Чтобы порадовать семью с утра, накормив таким пирогом, понадобится: Для мясных шариков: 300 г мясного фарша 1-2 луковицы 1 яйцо по щепотке соли и молотого перца 10 мл подсолнечного масла Для теста: — 3 яйца — 1 стакан пшеничной муки — 250 г сметаны — 1 чайная ложка разрыхлителя для теста — щепотка соли Для украшения: — 100 г сыра твердого — 1 помидорчик Уровень сложности: ниже среднего Время приготовления: 80 минут Последовательность действий: Для начала сделаем наши мясные шарики. Очищенный и меленько нарезанный лук обжариваем – когда он остынет мы его добавим в фарш. Туда же пойдет яйцо, перец молотый и соль. Фарш хорошенько вымешать руками. Скатать из фарша шарики подходящего вам размера. Пока отставить в сторону. Теперь замешаем тесто – очень удобно, что оно будет жидким и все манипуляции мы будем производить с помощью венчика. Взбиваем яйца. Соединяем их со сметаной. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Остается перемешать и тесто готово к дальнейшему использованию. В форму, в которой будет выпекаться наш пирог, на дно желательно положить бумагу для выпечки и смазать ее маслом. На дно выливаем ½ теста и выкладываем по кругу наши уже заскучавшие мясные шарики. Потом выливаем оставшееся тесто, стараясь покрыть им шарики. На терку натираем твердый сыр и посыпаем им верх пирога. У меня еще оставался маленький помидорчик и я его решила порезать, чтобы добавить нашему пирогу немного ярких красок. Для готовности пирога его потребуется минут 40 пребывания в духовом шкафу. Он особенно вкусен именно в горячем виде! Приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Пирог с мясными шариками / Рецепты с фото
