povarenok.ru
08.02.2015, 9:48:30
Топинамбур - кулинарный рецепт Подробнее
Топинамбур
Ингридиенты
- Топинамбур — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 3 шт
- Бекон (копченый) — 250 г
- Бульон (овощной) — 250 мл
- Сливки (жирные) — 125 мл
- Сыр твердый — 100 г
Инструкция
- Если кому-то интересно немного больше узнать о лечебных свойствах топинамбура: http://www.stgetman.narod.ru/topinambur.html или http://ru.wikipedia.orgwiki%D0%A2%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D1%83%D1%80
- Лук и бекон нарезать. Взять сковороду - ту, что потом можно поставить в духовку. Лук с беконом немного обжарить, добавить нашинкованую морковь и слегка потомить.
- Положить нарезанный топинамбур, влить бульон и сливки, довести до кипения и, убавив огонь, потушить минут 20. Сверху посыпать сыром и поставить в духовку при 180*С, пока все аппетитно не зарумянится. Приятного вам ........
Топинамбур - кулинарный рецепт
