povar.ru
09.02.2015, 4:15:09
Рулет из лаваша с консервированной рыбой - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Рулет из лаваша с консервированной рыбой
Ингридиенты
- Лаваш тонкий — 3 Штуки
- Консерва рыбная — 1 Штука (сардина, горбуша, сайра и так далее)
- Яйцо — 3 Штуки
- Майонез — 250-300 Грамм
- Сыр твердый — 200 Грамм
- Укроп свежий — 30-40 Грамм
Инструкция
- Для начала мы ставим вариться яйца, а сами тем временем открываем консервированную рыбу и сливаем с нее жидкость. Перекладываем рыбу в тарелку и разминаем ее при помощи вилки до более или менее однородного состояния. Когда яйца будут готовы, остужаем их и измельчаем. Можно нарезать яйца ножом, а можно просто потереть на крупной терке, как вам удобней. Трем сыр на крупной терке. Далее измельчаем укроп и смешиваем его с майонезом в отдельной миске. Теперь мы берем один лаваш и выкладываем его на ровную поверхность, смазываем лаваш равномерно 1/3 частью майонеза с зеленью. Поверх майонеза выкладываем рыбную консерву, распределяем ее по всему лавашу. Потом мы берем второй лаваш и кладем его аккуратно на первый, его также смазываем половиной от всего оставшегося майонеза и посыпаем измельченными яйцами. На этот слой выкладываем третий лаваш, опять смазываем его оставшимся майонезом и посыпаем тертым сыром. Теперь нам остается только свернуть всю эту конструкцию рулетом и поставить в холодильник на 3-4 часа минимум. Когда будете сворачивать рулет, его следует слегка придавливать, чтобы он получился плотненьким, так его будет проще резать. Я обычно оставляю рулет в холодильнике на целую ночь, а утром нарезаю его на ломтики, выкладываю на тарелку и подаю закуску к столу. Приятного всем аппетита!
Рулет из лаваша с консервированной рыбой - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
