povarenok.ru
13.02.2015, 7:01:55
Суфле из тыквы и моркови в микроволновке Подробнее
Суфле из тыквы и моркови в микроволновке
Ингридиенты
- Тыква (мякоть ) — 500 г
- Крупа манная — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сыр твердый (тертый на средней терке) — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Молоко — 0,5 стак.
- Сок морковный (2-3 большие морковки) — 0,5 стак.
- Сахар — 2 ч. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль (щепотка - взбивать белки)
Инструкция
- Из моркови выжмите сок и смешайте с молоком. В смесь выложите порезанную небольшими кубиками тыкву и потушите в микроволновке под крышкой до размягчения. Я готовила на Mах в микроволновке 2-3 мин. Добавьте манную крупу и прогрейте еще 2-3 минуты. Протрите приготовленную массу через сито или перемолите блендером. Добавьте масло, муку, желтки, сметану, соль, сахар и хорошо перемешайте. Яичные белки взбейте с щепоткой соли до устойчивых пиков и введите в манную массу. В смазанные маслом формочки выложите массу, посыпьте суфле сыром и запекайте в микроволновке до образования румяной корочки, ~8-10 минут. Дать готовому суфле остыть, перевернуть на тарелку и подавать с джемом, вареньем, ягодами, сладким соусом. Очень нежно и вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Такое суфле вы можете испечь и в разогретой духовке до t 180 С за 20 минут. Приятного аппетита! P.S. А выжимку от моркови не выбрасывайте, добавьте в овсяную кашу, это очень вкусно!
Суфле из тыквы и моркови в микроволновке
