edimdoma.ru
17.10.2014, 10:49:36
Морковный кекс со сметанно-лимонной пропиткой | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Морковный кекс со сметанно-лимонной пропиткой
Ингридиенты
- морковь крупная - 300 г
- сахар - 100 г
- грецкие орехи - 100 г
- яйцо - 2 шт.
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- мука - 160 г
- масло растительное - 50 мл
- сметана жирная - 200 г
- сахар - 1/2 стакана
- лимоны - 1/2 шт.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/12Морковь помыть, почистить и натереть на МЕЛКОЙ терке.
- На весь экран # шаг 2/12Яйца взбить с сахаром в пышную массу.
- На весь экран # шаг 3/12Добавить к яйцам морковь и орехи (немного орехов оставить для оформления) и размешать аккуратно лопаткой.
- На весь экран # шаг 4/12Просеять муку и разрыхлитель, перемешать.
- На весь экран # шаг 5/12Добавить растительное масло и еще раз размешать. Получается достаточно густое тесто.
- На весь экран # шаг 6/12Форму для кекса смазать растительным маслом, вылить в нее тесто и разровнять.
- На весь экран # шаг 7/12Выпекать при 180 гр примерно 40-45 минут. Готовность определить так: проткнуть деревянной шпажкой, внутри она должна быть сухой! Кекс должен быть плотный и румяный.
- На весь экран # шаг 8/12Кекс надо полностью остудить и разрезать на пополам. Неровную верхушку я тоже срезала. Мой стоял всю ночь отлеживался).
- На весь экран # шаг 9/12Половинку лимона разрезать на 2 небольших кусочка, залить крутым кипятком и дать постоять 15 минут. Уйдет вся горечь и резкий вкус.
- На весь экран # шаг 10/12Затем измельчить в блендере.
- На весь экран # шаг 11/12Сметану взбить с сахаром, добавить лимон и перемешать.
- На весь экран # шаг 12/12Промазать сметанным кремом кекс внутри и снаружи, посыпать орехами и дать постоять пару часов пропитаться, и можно пить чай с ним. поделиться фото 4.5согласны?
Морковный кекс со сметанно-лимонной пропиткой | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
