17.02.2015, 12:07:53
Белен — татарские блинчики рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Белен — татарские блинчики
Ингридиенты
- Вода кипячёная 1 ст. л.
- Масло топлёное 40 г
- Молоко 1.5 ст.
- Мука пшеничная 250 г
- Сахар 2 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Яйца куриные 2 шт.
Инструкция
- Для блинчиков нужны мука, кислое молоко, яйца, сахар, соль, топлёное масло.
- В миску вбить яйца, добавить соль и сахар. Взбить венчиком.
- Добавляем в яичную массу кислое молоко. Взбиваем.
- Просеиваем сверху муку и перемешиваем.
- Теперь, вливаем кипяток, активно помешивая при этом.
- И последнее, добавляем топлёное масло. Перемешиваем и оставляем на 1 час в холодильнике.
- Начинаем печь блины. Сковороду хорошо разогреваем, один раз смазываем хорошенько маслом и печём блинчики с двух сторон.
- У татар принято смазывать готовые блинчики топлёным маслом. Я этого делать не стала, но вы можете попробовать и так. Традиционно белены принято подавать с коймаком.
Белен — татарские блинчики рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
