edimdoma.ru
19.02.2015, 8:33:48
Салат "Гнездо глухаря". | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Салат "Гнездо глухаря".
Ингридиенты
- Куриная грудка - 300 гр.
- Ветчина - 100 гр.
- Шампиньоны маринованные - 1 банка (400 гр.).
- Яйца(белки) - 3 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Соль и молотый перец по вкусу.
- Майонез.
- Листья салата.
- Для "яиц глухаря":
- Сыр плавленный - 1шт.
- Яйца (желтки) - 3 шт.
- Зелень укропа - 2 веточки.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Майонез.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Грудку отворить и остудить. Разобрать руками на волокна. Ветчину нарезать соломкой.
- На весь экран # шаг 2/10Грибы порезать тонкими ломтиками. Отварные яйца разобрать на белки и желтки. Белки натереть на крупной терке.
- На весь экран # шаг 3/10Картофель почистить, натереть на терке для корейской морковки или нарезать очень тонкой соломкой. Поджарить на растительном масле не перемешивая до золотистого цветы. Затем перевернуть и также обжарить. Выложить на бумажную салфетку, чтобы пропитать масло. Остудить и разобрать.
- На весь экран # шаг 4/10Теперь приготовим «яйца глухаря». Сыр натереть на терке, желток размять вилкой, зелень укропа мелко порубить, чеснок выдавить через пресс. Добавить майонез и все перемешать.
- На весь экран # шаг 5/10Сформовать яйца и отправить их в холодильник.
- На весь экран # шаг 6/10Смешать все ингредиенты для салата.
- На весь экран # шаг 7/10На блюдо разложить листья салата
- На весь экран # шаг 8/10Выложить салат, формуя углубление в центре.
- На весь экран # шаг 9/10Жареную картофельную соломку распределить сверху, закрывая салат.
- На весь экран # шаг 10/10В углубление положить «яйца глухаря». Салат очень хорошо смотрится на праздничном столе))) поделиться фото 5.0согласны?
Салат "Гнездо глухаря". | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
