Нарезать лук на колечки шириной в 5 мм. Кляр: смешать муку с солью, специями, разрыхлителем. Влить пиво и перемешать до однородности. Разогреть глубокую сковороду (если нет фритюра), влить масло растительное. Разогреть масло до 175С. Проверяется температура просто - опустите деревянную шпажку в масло, если побежали пузырики, то масло нагрелось достаточно. Теперь обвалять луковые кольца в муке, обмакнуть в кляр и жарить до готовности. Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подавать луковые кольца можно с любым соусом по вкусу, даже с кетчупом пойдет. Это отличная закуска к пиву.

Кулинарный рецепт Луковые колечки в пивном кляре с фото