1 Лук нашинковать, обжарить на масле до золотистого цвета.
2 Добавить чеснок, семена горчицы, специи и жарить еще 1 мин.
3 Картофель крупно нарезать, положить в сковороду к луку, чесноку, специям. Посолить, влить воду, накрыть, довести до кипения. Убавить огонь и тушить около 40 мин.
4 Добавить шпинат и готовить, чтобы листики чуть привяли. Шпаргалка Как подготовить и нарезать шпинат
5 Сразу подавать на стол.

Картофель по-индийски рецепт – индийская кухня, вегетарианская еда: основные блюда