povar.ru
21.02.2015, 17:06:23
Сочная говядина в мультиварке - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Сочная говядина в мультиварке
Ингридиенты
- Говядина филе — 800 Грамм
- Большие луковицы — 1-2 Штук
- Чернослив без косточек — 200 Грамм
- Черный молотый перец — 2 Чайных ложки
- Смесь перцев — 2 Чайных ложки
- Сушеная петрушка — 2 Чайных ложки
- Сушеный базилик — 2 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
Инструкция
- Чтобы мясо получилось нежным и вкусным нам потребуется его замариновать предварительно на 12 часов, то есть на ночь. Мясо промываем водой, обсушиванием бумажным полотенцем и нарезать на равные квадратные кусочки среднего размера. Складываем мясо в глубокую миску, где оно в дальнейшем и проведет свои 12 часов. Затем нарезаем лук. На один килограмм мяса потребуется 2 большие луковицы. Лук лучше нарезать кольцами или полукольцами, так вид получится намного красивее. Добавляем лук к мясу и переходим к приправам. Добавляем к мясу по 2 чайные ложки сушеного базилика, петрушки, чёрного перца. Дальше преступаем к черносливу. Чернослив я взяла в банке, который уже вымыт, просушен и в нем нет косточек. Поэтому чернослив остается только порезать примерно одну черносливинку на две-три равные части. Если же чернослив взяли с косточками, то надрезая каждую ягодку, достаньте косточки и также порежьте чернослив. Теперь все ингредиенты соединяем в чаше мультиварки и перемешиваем. Посмотрите только какая красота у нас получилась! Накрываем чашу крышкой и убираем в холодильник на ночь. На следующий день достаем миску с мясом выкладываем всё содержимое в мультиварку, добавляем немного воды, закрываем крышку и ставим на режим тушение на 1,5 часа. Не переборщите с водой, иначе у вас получится суп из мяса.
Сочная говядина в мультиварке - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
