povarenok.ru
23.02.2015, 16:19:42
Салат "Черноморский" - кулинарный рецепт Подробнее
Салат "Черноморский"
Ингридиенты
- Грудка куриная — 0,5 шт
- Шампиньоны (свежие) — 400 г
- Фасоль стручковая — 300 г
- Листья салата / Салат — 1 пуч.
- Огурец — 4 шт
- Кунжут — 10 г
- Масло растительное — 50 мл
Инструкция
- Подготовим все продукты для салата.
- Фасоль слегка посолить и обжарить на небольшом количестве растительного масла.
- Пока готовится фасолька мы нарежем соломкой грудку.
- Шампиньоны нарежем произвольно и обжарим после фасольки на минимуме масла. Чуть подсолить.
- На сухой сковороде подрумяним кунжут. Делать это надо аккуратно, не отвлекаясь и постоянно помешивая. По времени это занимает минуты 1,5.
- Свежие огурцы я стараюсь очищать от кожуры. Но, это на любителя. Нарезать соломкой.
- Добавить в салатник к фасоли и огурцам наши грибочки.
- Обжариваем нашу грудку на небольшом количестве растительного масла. Необходимо её посолить и поперчить (по вкусу). Стараемся мясо не пережарить, чтоб не было оно сухим. Добавляем мясо в салатник, можно не остужать.
- Листья салата нарезаем соломкой. Высыпаем наш кунжут.
- Вот такая многослойность у нас получилась в итоге. Салат перемешать и ничем не заправлять. В нём будет уже достаточное количество растительного масла после жарки. Салатик можно кушать тёплым, можно уже остывшим. Приятного аппетита! Надеюсь Вам он тоже придётся по вкусу:)
Салат "Черноморский" - кулинарный рецепт
