webspoon.ru
18.06.2014, 12:27:53
Вареники на пару с вишней | Рецепт вареников с вишней с фото | Вареники на пару | Сладкие вареники на Webspoon.ru Подробнее
Вареники с вишней на пару
Ингридиенты
- Вишня свежая 500 г
- Дрожжи свежие 30 г
- Кефир 1 ст.
- Мука пшеничная 1 кг
- Сахар 2 ст.
- Соль экстра 1 щепотка
- Яйца куриные 1 шт.
Инструкция
- Основные ингредиенты: мука, кефир, дрожжи, яйца, сахар, соль, вишни.
- Подогреваем кефир до комнатной температуры.
- В кефир добавляем яйцо.
- Добавляем дрожжи и хорошо их растираем, чтобы не было комочков.
- Добавляем 1 стакан сахара и щепотку соли.
- Тщательно перемешиваем ингредиенты.
- В микс добавляем муку.
- Замешиваем тесто.
- Замешанное тесто накрываем салфеткой и оставляем в тепле на 30 минут, чтобы оно подошло.
- Удаляем косточки из вишни.
- После того как тесто подойдёт, замешиваем его туго и скатываем в «колбаску».
- Затем нарезаем «колбаску», чтобы получились кружочки (1 кружочек = 1 вареник).
- Затем нужно расскатать кружочки толщиной до 5 мм.
- Потом кладём на каждый кружочек 0,5 ч. л. сахара и по 2-3 вишни.
- Складываем каждый кружочек пополам и плотно соединяем края, чтобы получились вареники.
- Теперь наливаем в кастрюлю воду и ставим в неё сетку для приготовления на пару. После того как начнёт идти пар — выкладываем на сетку вареники и накрываем кастрюлю крышкой. Варим 5 минут не переворачивая вареники. Вода в кастрюле не должна соприкасаться с варениками.
- Вареники с вишнями готовы. Теперь их можно посыпать сверху сахаром или полить сметаной.
Вареники на пару с вишней | Рецепт вареников с вишней с фото | Вареники на пару | Сладкие вареники на Webspoon.ru
