povar.ru
01.03.2015, 12:39:02
Арбузные капкейки - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Арбузные капкейки
Ингридиенты
- Яйца — 3 Штуки
- Арбузного ароматизатора — 1 Чайная ложка
- Соды — 1 Чайная ложка
- Разрыхлителя — 1/2 Чайных ложки
- Соли — 1/2 Чайных ложки
- Сметаны — 2 Стакана
- Пищевой краситель — 1 По вкусу (по желанию)
- Размягченного сливочного масла — 6 Ст. ложек (глазурь)
- Арбузного ароматизатора — 1 Чайная ложка (глазурь)
- Лимонного сока — 1 Ст. ложка (глазурь)
- Молока — 3 Ст. ложки (глазурь)
- Пищевой краситель — 1 По вкусу ((по желанию) глазурь)
Инструкция
- 1. Приготовить капкейки. Разогреть духовку до 175 градусов и выстелить форму бумажными вкладышами. Просеять муку, соду, разрыхлитель и соль вместе в миску. 2. В большой миске миксером взбить сливочное масло и сахар вместе. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Перемешать с арбузным ароматизатором. Добавить примерно треть мучной смеси и взбить миксером на средней скорости. Добавить половину сметаны и взбить. Повторить эту процедуру с оставшейся мукой и сметаной. Добавить пищевой краситель по желанию. Выложить 2 столовые ложки теста в каждый бумажный вкладыш и выпекать в течение 20 минут, пока вставленная в центр зубочистка не будет выходить с несколькими крошками. Дать полностью остыть перед нанесением глазури. 3. Чтобы сделать глазурь, большой миске взбить вместе масло и около трети сахарной пудры. Перемешать с молоком и тщательно взбить с третью сахарной пудры. Перемешать с лимонным соком. Добавить оставшуюся сахарную пудру и взбить. Добавить арбузный ароматизатор. Если глазурь слишком жидкая, добавить больше сахарной пудры. Добавить краситель по желанию. 4. Украсить капкейки глазурью и кондитерскими бусинами, чтобы сделать арбузные семечки.
Арбузные капкейки - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
