povar.ru
01.03.2015, 13:15:57
Домашний соус Барбекю из помидоров - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Домашний соус Барбекю из помидоров
Ингридиенты
- Помидоры — 5 Штук
- Лук — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Красный перец чили — 1 Штука
- Паста томатная — 2 Ст. ложки
- Сахар — 1,5 Ст. ложки
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Бальзамический уксус — 2 Ст. ложки
- Соль — - По вкусу
Инструкция
- 1. Хорошо промойте и почистите овощи. Помидоры после этого нужно разрезать пополам. Удалите плодоножку. Лук нарезать на небольшие дольки. Из перца удалите сердцевину и семена. В отдельной посуде все овощи смешать с уксусом, солью, сахаром и маслом. На противень застелить фольгу и выложить наши овощи. Духовку разогреть до 180 градусов. Поставьте овощи в духовку на полчаса. 2. Достать овощи из духовки и немного остудить. Переложить все в кухонный комбайн и измельчить. Здесь все зависит от вашего желания. Вы можете измельчить массу до пюреобразного состояния. Или же до состояния мелких кусочков. 3. Измельченную массу переложите в миску. Добавьте томатную пасту. По вкусу досолите и положите черный перец. Очень быстро и просто мы приготовили великолепный соус к нашему не менее великолепному мясу.
Домашний соус Барбекю из помидоров - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
