rutxt.ru
04.03.2015, 13:30:48
Желе с малиной (рецепт с фото) | RUtxt.ru Подробнее
Желе с малиной
Ингридиенты
- Для приготовления желе с малиной понадобится:
- Для сливочного слоя:
- 475 мл сливок жирностью 20%;
- 3 ст. л. сахарной пудры (или сахара);
- 1,5 ст. л. желатина.
- Для ягодного слоя:
- 300 г замороженной малины*;
- 2-3 ст. л. сахара;
- 150 мл воды или сока;
- 1,5 ст. л. желатина.
- *вместо малины можно использовать другие сочные ягоды.
Инструкция
- Отлить примерно 150 мл сливок, развести в них желатин и оставить на 15 минут. Затем нагреть на водяной бане, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. В оставшихся сливках растворить сахар или сахарную пудру. Влить сливки с желатином в общую массу, тщательно перемешать. Разлить сливки с желатином по формочкам до половины. Убрать в холодильник до полного застывания на 1,5-2 часа. Для приготовления ягодного слоя желатин развести в холодной воде или в соке, затем поставить на водяную баню, чтобы желатин полностью растворился. Малину засыпать сахаром (по вкусу) и разморозить. Малина пустит сок. Залить малину желатином, перемешать. Малиновый слой желе аккуратно залить поверх сливочного и снова убрать креманки в холодильник до полного застывания на 2 часа. Нежное желе с малиной готово. Этот очень вкусный десерт понравится и детям, и взрослым. Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Желе с малиной (рецепт с фото) | RUtxt.ru
