povarenok.ru
10.03.2015, 4:42:10
Кокосовый пирог на сыворотке - кулинарный рецепт Подробнее
Кокосовый пирог на сыворотке
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сахар — 140 г
- Сыворотка — 250 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 125 г
- Стружка кокосовая — 50 г
- Сахар — 80 г
Инструкция
- Включаем духовку на 175 °С. Дно круглой разъемной формы диаметром 26см выстилаем бумагой для выпечки. Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром добела.
- Вливаем сыворотку и растительное масло, взбиваем до однородности.
- К яичной массе аккуратно добавляем смешанную с содой муку.
- Вливаем тесто в подготовленную форму и отправляем в духовку на 15 минут.
- Пока печется пирог, делаем заливку. Кладем сахар, кокосовую стружку и масло на сковородку.
- Растапливаем масло с сахаром и кокосом, снимаем с огня.
- Тем временем на пироге образовалась корочка и края едва зарумянились. Достаем полуготовый пирог из духовки, быстро заливаем его кокосовой заливкой, равномерно распределяя ее по поверхности.
- Отправляем на следующие 15 минут в духовку и потом достаем из нее вот такого румяного красавца
- Ждем, пока остынет, завариваем чай, зовем домочадцев и вкушаем.
- Вот разрез поближе. Приятного аппетита!
Кокосовый пирог на сыворотке - кулинарный рецепт
