Для приготовления булочек нам понадобится следующий набор продуктов: мука, дрожжи, кефир, сухое молоко, сахар, соль, масло сливочное, яйца и яичный желток, кунжут и мак.
Для приготовления теста заложить продукты в том порядке, как указанно в инструкции к вашей хлебопечке. У меня «Панасоник 2501», сначала идут сухие, а потом жидкие ингредиенты. Всыпать в ведёрко дрожжи, муку.
Добавить соль, сахар, яйца.
Добавить сухое молоко.
Затем растопленное сливочное масло, влить кефир и тёплую воду. Установить режим «Тесто». У меня на готовку теста уходит 2 часа 20 мин.
После сигнала вынуть тесто из хлебопечки.
Тесто получилось очень пышное, эластичное и мягкое. Хорошо его обмять, выпустив весь воздух.
Разделить на равные части (у меня получилось 24 шарика по 70 г), скатать шарики.
Выложить шарики в смазанную форму, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут в тёплом месте, чтобы они ещё подошли.
Яичный желток взбить вилкой, добавив воду и щепотку соли.
Смазать подошедшие булочки желтком.
Присыпать семенами кунжута и маком. Выпекать в заранее разогретой духовке до 200°С 20-25 мин.
Булочки готовы!!! Остудить их на решетке и подавать!

Булочки с кунжутом и маком рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru