povarenok.ru
15.03.2015, 8:23:20
Шоколадно-вишневый соус "Для милых дам " - кулинарный рецепт Подробнее
Шоколадно-вишневый соус "Для милых дам "
Ингридиенты
- Вишня — 650 г
- Сахар — 200 г
- Лимон — 1 шт
- Шоколад темный — 100 г
- Коньяк — 100 мл
- Вода — 50 мл
- Блин (для украшения) — 3 шт
- Творог (для начинки блинов) — 200 г
- Мороженое (для украшения) — 200 г
Инструкция
- Для данного соуса я использовала замороженную вишню.
- Слегка разморозить ягоды.
- Извлечь косточки из вишен. Сложить их в кастрюлю.
- Приготовить остальные продукты для соуса. Из лимона извлечь лимонный сок. Нам понадобится 1 столовая ложка. Шоколад поломать на кусочки.
- К вишням добавить сахар, воду, лимонный сок. Помешивая, довести до кипения.
- Влить коньяк, уменьшить огонь и варить 25-30 минут.
- Вишневый сироп снять с огня.
- Добавить кусочки шоколада к вишневому сиропу и перемешать до полного растворения.
- У нас получился шоколадно-вишневый соус. Его можно подавать к блинам, оладьям, к мороженому, творогу.
- Вкус очень шоколадный с приятной кислинкой вишни.
- Приготовьте блины. На них уложите творог. Полейте начинку соусом и заверните рулетиком. Приятного аппетита!
Шоколадно-вишневый соус "Для милых дам " - кулинарный рецепт
