На весь экран # шаг 1/13Нам потребуется вот такой вид кочанного салата... К сожалению, не знаю, как он называется по-русски. Внешне и по вкусу он является чем-то средним между пекинской капустой и салатом Айсберг. Яйца заранее отварить.
На весь экран # шаг 2/13Салат нарезать тонкой соломкой. Переложить в миску.
На весь экран # шаг 3/13Яблоко очистить от кожуры и нарезать не очень мелко. Добавить к салату.
На весь экран # шаг 4/13Измельчить шнитт-лук и добавить в салатницу.
На весь экран # шаг 5/13Все перемешать.
На весь экран # шаг 6/13Нарезанный полосками бекон обжарить на сухой сковороде с двух сторон, чтобы он зажарился. Готовый бекон выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
На весь экран # шаг 7/13Апельсин очистить от кожуры "на живую" или филированием (обрезанием по форме фрукта).
На весь экран # шаг 8/13Вырезать ножом дольки апельсина, прорезая ножом на границе между пленкой и мякотью фрукта. У нас получатся вот такие дольки без пленочек.
На весь экран # шаг 9/13В небольшой миске собрать 2 ст.л. апельсинового сока (выжать остатки от апельсина и использовать сок с разделочной доски), добавить сметану, горчицу, соль и свежемолотый перец. Перемешать соус-заправку.
На весь экран # шаг 10/13Вылить заправку в салат и хорошо все перемешать.
На весь экран # шаг 11/13Выложить салат горкой в сервировочное блюдо.
На весь экран # шаг 12/13Поверху выложить нарезанное кружочками яйцо. Ниже выложить дольки апельсина. А основание салата выложить беконом, поломанным на кусочки. Я украсила салат "стрелками" шнитт-лука. Очень вкусно и нетривиально!
На весь экран # шаг 13/13Любителям подобных салатов хочу порекомендовать вот такой Кобб-салат у Стеллы! http://www.edimdoma.ru/retsepty/55382-kobb-salat поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Французский сельский салат | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»