povarenok.ru
16.03.2015, 16:59:52
Слоёные пирожные - кулинарный рецепт Подробнее
Слоёные пирожные
Ингридиенты
- Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г
- Сахар коричневый — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (желток) — 1 шт
- Маскарпоне — 250 г
- Сливки (33%-35%) — 100 мл
- Шоколад белый (тертый) — 60 г
- Стружка кокосовая — 2 ст. л.
- Соус (брусничный Д`арбо) — 2 ст. л.
Инструкция
- Пласт теста разрезать на 8 одинаковых прямоугольников. Смазать желтком, присыпать сахаром и выпекать 10 минут при 230 градусах. Для крема взбить маскарпоне со сливками в пышную массу. Аккуратно вмешать тёртый белый шоколад и кокосовую стружку. Крем отправить в холодильник на 20 минут. Брусничный соус протереть через сито. Остывшие ломтики разрезать вдоль на две части. Нанести крем из маскарпоне и брусничный соус. Накрыть крышечками.
Слоёные пирожные - кулинарный рецепт
