povarenok.ru
16.03.2015, 17:13:47
Запеченный окорок со сливовым соусом D'arbo - кулинарный рецепт Подробнее
Запеченный окорок со сливовым соусом
Ингридиенты
- Окорок (свиной, охлажденный) — 1000 г
- Соус фруктовый (сливовый соус D'arbo) — 3 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Чеснок — 7 зуб.
- Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
- Корица (молотая) — 0,5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Инструкция
- Для приготовления запеченного окорока необходимы следующие ингредиенты. Форму для запекания застелить фольгой. Мясо промыть и хорошо обсушить. Выложить окорок в форму на фольгу жиром вниз. Чеснок очистить и нарезать на кусочки. На мясе сделать небольшие надрезы, нашпиговать окорок со всех сторон чесноком. В отдельной емкости смешайте мед, сливовый соус D'arbo, соль, кориандр и корицу. Получился вот такой соус. Окорок смазать этим соусом со всех сторон. Аккуратно завернуть окорок в фольгу. Запекать при температуре 180 градусов один час. Затем раскрыть фольгу и запекать еще 15 минут до образования карамельной корочки. Ароматный окорок с запеченной сливово - медовой корочкой готов. Приятного аппетита!!!
Запеченный окорок со сливовым соусом D'arbo - кулинарный рецепт
