povarenok.ru
08.01.2015, 16:11:16
Настоящая "Фанта" своими руками. Подробнее
Напиток "Фанта" своими руками
Ингридиенты
- Вода — 700 мл
- Апельсин (крупных) — 2 шт
- Мандарин (можно просто еще одним апельсином заменить) — 3 шт
- Лимон — 1 шт
- Сахар (на ваш вкус) — 150 г
- Вода газированная — 500 мл
Инструкция
- Фрукты нужно помыть очень тщательно, так как будем использовать цедру. Итак, с лимона ножом или теркой тоненько-тоненько снимаем цедру. Нам нужна только желтая часть, следите, чтобы беленькой части лимона к нам в "Фанту" не попало, иначе горчить будет. А белую часть просто снимите с лимона (или срежьте). Из оставшегося лимона выдавите сок. Я, например, полностью в блендере его перекручиваю (косточки предварительно убираю).
- Тот же процесс повторяем с апельсинами и мандаринами. Тонкая оранжевая цедра, затем выжимаем сок. На фото, как видите, апельсинка еще одета в белую кожицу - ее снимаем.
- В кастрюлю положите цедру с фруктов, влейте сок, всыпьте сахар.
- Залейте кипятком и прокипятите буквально 1 минуту. Остудите и отправьте кастрюльку с нашей смесью в холодильник на часов 5, пусть настаивается и проявляется потрясающе апельсиново-лимонный ароматный вкус.
- Процедите наш сироп, смешайте с газировкой - и можно пить! Я смешиваю в пропорции 1:1. Можно смешать сразу все в бутылку, а можно порционно смешивать непосредственно перед подачей.
Настоящая "Фанта" своими руками.
