edimdoma.ru
20.03.2015, 17:39:09
Острые помидоры быстрого приготовления | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Острые помидоры быстрого приготовления
Ингридиенты
- 2 кг спелых помидоров
- чеснок
- перчик чили
- зелень (петрушка, сельдерей и василек (он же фиолетовый базилик))
- вода
- крупная соль (из расчета 1 ст.л. соли на 1 л воды)
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/8Перебрать, вымыть целенькие плотные помидоры.
- На весь экран # шаг 2/8Подготовить начинку. Очистить и мелко нарезать чеснок...
- На весь экран # шаг 3/8Порубить зелень (петрушку, сельдерей и василек (фиолетовый базилик))...
- На весь экран # шаг 4/8Мелко нарезать перчик чили. У нас он называется "огонек".
- На весь экран # шаг 5/8Помидоры надрезать пополам, но не дорезая до конца. И начинить каждый помидор смесью чеснока, зелени и перца.
- На весь экран # шаг 6/8Плотно уложить в емкость (кастрюльку, небольшое пластмассовое ведерко) и залить заранее приготовленным рассолом - на 1 л воды 1 ст. л. крупной соли. Накрыть помидоры в рассоле крышкой или тарелкой и поставить сверху гнет. Оставить их на 2 дня при комнатной температуре. У меня стояли на балконе.
- На весь экран # шаг 7/8По прошествии двух дней помидоры готовы к употреблению. Я их переложила в эмалированную кастрюльку и поставила в холодильник.
- На весь экран # шаг 8/8Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Острые помидоры быстрого приготовления | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
