tvcook.ru
22.03.2015, 7:07:15
Малосольные помидоры черри / Заготовка томатов / TVCook: пошаговые рецепты с фото Подробнее
Малосольные помидоры черри
Ингридиенты
- Помидоры черри 500 грамм
- Укроп 1 пучок (средний)
- Петрушка 1 пучок (средний)
- Чеснок 2–3 зубца
- Соль 1 чайная ложка
Инструкция
- 1 подготавливаем ингредиенты. Для начала очищаем от кожуры зубчики чеснока и промываем их под струей холодной проточной воды вместе с зеленью, а также помидорами черри. Овощи сушим бумажными кухонными полотенцами, а с петрушки и укропа стряхиваем лишнюю жидкость над раковиной. После этого ставим на кухонный стол остальные продукты, которые понадобятся для приготовления блюда, и приступаем к следующему шагу. 2 готовим смесь из зелени, чеснока и соли. Выкладываем на разделочную доску всю зелень, мелко нарезаем и отправляем в глубокую миску. Туда же выдавливаем через пресс зубчики чеснока, добавляем нужное количество соли и столовой ложкой перемешиваем все до однородной консистенции. 3 солим помидоры черри. Дальше, для того чтобы помидоры хорошо просолились, делаем на каждом небольшой крестообразный надрез ножом или 5–6 проколов деревянной шпажкой, возле места на котором крепилась плодоножка. Перекладываем томаты в миску с чесночной зеленью и снова тщательно все перемешиваем. Затем упаковываем их в 2–3 полиэтиленовых пакета либо карман для запекания, герметично закрываем, так чтобы не было щелей, и оставляем при комнатной температуре на 2 часа. Потом кладем пакет с томатами в пластмассовый контейнер и отправляем в холодильник еще на пару часов, а лучше всю ночь. 4 подаем малосольные помидоры черри. Малосольные помидоры черри подают в охлажденном виде как закуску либо дополнение к гарниру. Сервируют их в салатнице или на тарелке, по желанию присыпав свежим укропом, петрушкой либо луком и полив растительным маслом. Вкус у томатов получается кисло-сладкий, с очень ярко выраженным ароматом зелени и чеснока. Наслаждайтесь! Приятного аппетита!
Малосольные помидоры черри / Заготовка томатов / TVCook: пошаговые рецепты с фото
