povarenok.ru
25.03.2015, 9:11:24
Горячая закуска в корзиночках из лаваша - кулинарный рецепт Подробнее
Горячая закуска в корзиночках из лаваша
Ингридиенты
- Лаваш (2 листа) — 1 упак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Майонез — 200 г
- Шампиньоны — 400 г
- Филе куриное — 400 г
- Зелень — 1 горст.
- Сыр мягкий — 150 г
Инструкция
- Куриное филе мелко порезать, обжарить на растительном масле без запах до легкого зарумянивания, добавив специи по вкусу: соль, перец, паприку.
- Шампиньоны мелко порезать, обжарить вместе с мелко порезанным репчатым луком на растительном масле, посолить, поперчить, в конце за 1-2 минуты добавить 2 зубчика чеснока, пропущенного через чеснокодавку. После обжиривания смешать с обжаренным куриным филе.
- Лаваш нарезать на равные кусочки, размером 10х10 см. На 1 корзиночку надо 2 кусочка лаваша. Я делал 12 порций. Итог: 24 квадрата.
- Квадрат смазать майонезом "Махеевъ".
- На него уложить 2-ой квадрать и плотно прижать.
- Таким образом заполнить все формочки.
- У меня их 12 штук.
- Заполнить корзиночки с лавашом начинкой.
- Готовим заливку: на 4 формочки понадобится 50 гр. майонеза и 1 яйцо, на 12 формочек следовательно 150 гр. майонеза и 3 яйца.
- Взбить миксером в пышную пену.
- Залить корзиночки яичной смесью. Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке 20 минут. За 5 минут до приготовления, посыпать тертым сыром. Подавать, украсив зеленью.
Горячая закуска в корзиночках из лаваша - кулинарный рецепт
