kulina.ru
25.03.2015, 12:38:54
Блины тонкие – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru Подробнее
Блины тонкие
Ингридиенты
- кефир — 250 мл.
- молоко — 250 мл.
- сливки — 100 мл.
- яйца — 2 шт.
- соль — 1 щепотка
- ванильный сахар 1 пачка (для сладкого варианта)
- сахарный песок 2 ст. л. (для сладкого варианта)
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- мука — 10-12 ст. л.
- растительное масло — для жарки
- масло сливочное
Инструкция
- ШАГ 1. В кастрюлю налить кефир. ШАГ 2. Вылить молоко. ШАГ 3. Добавить сливки. ШАГ 4. Вбить яйца. ШАГ 5. Положить соль. ШАГ 6. Всыпать ванильный сахар. ШАГ 7. Добавить сахарный песок. ШАГ 8. Всыпать разрыхлитель. ШАГ 9. Добавить муку. Тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану. ШАГ 10. Все как следует перемешать и оставить на час при комнатной температуре, затем убрать на ночь в холодильник. Если планируете выпекать сразу, дайте тесту постоять минут 15-20 и приступайте к выпечке. ШАГ 11. Сковороду накалить, смазать маслом или смальцем. ШАГ 12. Выливая небольшое количество теста распределять его по всей поверхности сковороды. ШАГ 13. Выпекать с двух сторон до золотистого цвета, буквально по полминутки. ШАГ 14. Готовые блины складываем стопкой, промазывая каждый блин сливочным маслом. ШАГ 15. Подать блины к столу со сметаной, вареньем, медом или сгущенкой.
Блины тонкие – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
