povarenok.ru
26.03.2015, 10:39:15
Свинина "Сделаем это по-быстрому" - кулинарный рецепт Подробнее
Свинина "Сделаем это по-быстрому"
Ингридиенты
- Свинина (мякоть) — 450 г
- Масло сливочное — 30 г
- Мед — 30 г
- Горчица — 2 ст. л.
- Порошок горчичный — 2 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Уксус (яблочный или светлый винный) — 125 мл
- Сахар — 100 г
- Рис (Басмати MIX фирмы "Мистраль") — 3 пакет.
- Соль
Инструкция
- В подсоленной воде отвариваем рис
- Свинину режем стейками шириной не более 1,3 см. Смешиваем растопленное сливочное масло, горчицу и мед. Выкладываем мясо в форму для запекания, обмазываем одну сторону половиной масляно-медовой массы и ставим в духовку под гриль (если духовка без гриля, то на максимальную температуру) на 5 минут.
- Готовим соус - смешиваем сахар, горчичный порошок, крахмал и яйца.
- Добавляем в соус уксус. Хорошенько перемешиваем и ставим на водяную баню. При постоянном помешивании доводим до густоты. Форму с мясом достаем из духовки, переворачиваем мясо и обмазываем вторую сторону оставшийся масляно-медовой массой. Убираем в духовку еще минут на 5.
- Подаем мясо с рисом и соусом. Приятного всем аппетита!!!
Свинина "Сделаем это по-быстрому" - кулинарный рецепт
