povarenok.ru
27.03.2015, 4:25:02
Печенье "Амурчики" Подробнее
Печенье "Амурчики"
Ингридиенты
- Масло сливочное — 120 г
- Сахар — 90 г
- Мука миндальная — 30 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Соус ягодный (брусничный от D'arbo) — 200 г
- Соль (маленькая щепотка)
Инструкция
- Мягкое масло, соль и сахарную пудру перемешайте в замесочной миске.
- Добавьте миндальную пудру и яйцо, перемешайте.
- Муку просейте с помощью сита и вмешивайте по немногу в смесь,
- замесите тесто. Уберите тесто в холодильник на 1 час.
- Готовое тесто раскатайте скалкой на разделочной доске в тонкий пласт, толщиной 0,5 см.
- Нам нужны две формочки сердечка: большое и маленькое. Большой формочкой вырежьте из теста сердечки. Разделите сердечки на две части. Первую часть отложите на смазанный маслом противень.
- А во второй части сердечек вырезаем в центре еще одно маленькое сердечко меньшего размера, его мы вынимаем. Вырезать маленькое сердечко удобнее на противне, чтобы сохранить форму пустого сердечка. Переложите печенье на смазанный противень и выпекайте при температуре 170 С 15 минут.
- Выпеченное печенье охладите.
- Сердечки без вырезанных отверстий смажьте брусничным соусом с помощью кисточки. Вырезанное печенье присыпьте сахарной пудрой с помощью сита. Сложите печенье, присыпанное пудрой поверх печенья с брусничным соусом.
- Получилось вот такое нежное, вкусное печенье. Приятного аппетита!
Печенье "Амурчики"
