povarenok.ru
13.03.2015, 7:36:43
Салат из картофеля и огурцов - кулинарный рецепт Подробнее
Салат из картофеля и огурцов
Ингридиенты
- Соус (соевый соус Kikkoman) — 2 ч. л.
- Картофель — 500 г
- Огурец (свежие) — 2 шт
- Петрушка (большой пучок) — 1 пуч.
- Укроп (большой пучок и по желанию можно добавить кинзу) — 1 пуч.
- Орехи (кедровые) — 4 ст. л.
- Масло растительное — 6 ст. л.
- Уксус (бальзамический или лимонный сок) — 2 ст. л.
- Мед (жидкий) — 1 ст. л.
- Горчица (дижонская) — 1 ст. л.
Инструкция
- Отварить картофель в мундире в подсоленной воде. Остудить, почистить. Особенно хорош салат с молодой картошкой.
- Картофель нарезать ломтиками.
- Зелень, свежие огурцы вымыть, обсушить, нарезать.
- Кедровые орешки подсушить на сухой сковородке.
- Сделать заправку к салату. Смешать растительное масло, соевый соус Киккоман, бальзамический уксус, горчицу, мед венчиком или всё поместить в небольшую баночку, закрыть крышкой и потрясти.
- Полить блюдо заправкой, посолить, поперчить свежемолотым перцем, перемешать. Картофель пропитывается соусом, становится безумно вкусным, от зелени свежий аромат, огурчики похрустывают, ум отъешь!
- А если ещё посыпать салат кедровыми орешками, ммм...
- Угощайтесь!
- Чтобы разместить рецепт на сайте, мне пришлось готовить этот салат аж три раза, съедали подчистую.
Салат из картофеля и огурцов - кулинарный рецепт
