povarenok.ru
13.01.2014, 14:52:26
Мясной торт. Автор: Esenija Подробнее
Мясной торт
Ингридиенты
- Фарш куриный — 700 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Крупа манная (с горкой) — 2 ст. л.
- Молоко — 0,5 стак.
- Соль
- Перец душистый
- Чеснок — 3 зуб.
- Картофель — 0,5 кг
- Майонез — 200 г
- Лук белый — 1 шт
- Огурец (для украшения) — 0,5 шт
- Масло растительное (для жарки)
Инструкция
- Делаем сначала куриный фарш. Лучше перекрутим сами. Добавим яйца, соль, манку, луковицу тертую.
- Все хорошо перемешаем руками, добавим молоко. Картофель почистим и поставим варить.
- Разогреем сковороду. Берем размером примерно 20-24 см. На большой сковородке не получилось у меня перевернуть блин. Фарш разделим на 6 частей, выкладываем одну часть на сковородку, аккуратно ложкой распределяем его по поверхности, как бы разглаживая его. Обжариваем с двух сторон. Переверачиваем лопаткой. Как блин. У меня получилось это только со второго раза. У вас может получиться больше или меньше лепешек, зависит от размера сковороды. Но надо их делать тонкими.
- Готовые лепешки выкладываем на тарелки и смазываем сразу, горячими, майонезом, смешанным с чесноком.
- Я делала каждую лепешку на отдельную тарелку. И так делаем, пока не закончится фарш. Картофель сварился. Сделаем пюре, как вы это обычно делаете, добавим туда масло или сливки, или молоко. И наши лепешки складываем на блюдо: сначала лепешку, затем картофельное пюре (2-3 ст. л.) и так далее. Последний слой - кладем лепешку, слегка смазываем майонезом. Бока тортика я обмазала картошкой. Ну, украсить вы можете по своему вкусу. Можно посыпать тертым сыром бока. Даем немного постоять и подаем к столу. Приятного аппетита!
Мясной торт. Автор: Esenija
