rutxt.ru
31.03.2015, 11:17:50
Яблочный сок-сироп на зиму (рецепт с фото) | RUtxt.ru Подробнее
Яблочный сок-сироп на зиму
Ингридиенты
- Для приготовления яблочного сока-сиропа на зиму нам потребуется:
- яблоки осенних сортов - любое количество;
- сахар на 1 литр сока - 300 г.
Инструкция
- Яблоки хорошо вымыть (я мою чистой губкой для мытья посуды). Яблоки разрезать на несколько частей и выжать сок через соковыжималку. Сок через марлю или мелкое сито процедить в кастрюлю. Затем обязательно (!!!) измерить количество литров процеженного сока. Сок поставить на плиту и довести до кипения, снимая пену. Но не кипятить! Как только появляется легкое бульканье, снять с огня, добавить сахар, тщательно размешать до его растворения. Сок разлить по стерилизованным, сухим банка, НАКРЫТЬ (не закручивать!) крышками и поставить стерилизоваться в таз с водой или в духовку на 20-25 минут при минимальной температуре. Затем банки с соком закатать или плотно закрутить винтовыми крышками, завернуть в одеяло и оставить до полного остывания. Хранить яблочный сок-сироп, приготовленный на зиму, в прохладном месте. Еще раз оговорюсь такое количество сахара дает достаточно насыщенный сладкий вкус, поэтому при необходимости при употреблении по вкусу можно разбавить водой. Приятного аппетита!
Яблочный сок-сироп на зиму (рецепт с фото) | RUtxt.ru
